1、準備臘肉，青蒜，干紅辣椒，花椒，生抽 。
2、臘肉用溫水浸泡半小時后，瀝干水分切成薄片 。
3、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段 。
4、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒 。
【怎樣做新鮮臘肉好吃 新鮮臘肉的做法】5、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明 。
6、倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關火 。
7、將青蒜翻炒均勻即可 。
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