【蝦醬蛋炒飯如何做 怎樣做蝦醬炒飯】1、雞蛋放入鹽打散成蛋液，鍋內熱油，進鍋內滑一下就出來備用 。
2、鍋內再熱油，把青瓜丁、紅蘿卜丁、水發香菇丁、洋蔥碎倒入炒香，并投入少量的鹽 。
3、加入米飯一起炒 。
4、最后把蝦醬和炒好的雞蛋放入一起炒，并用鏟把雞蛋鏟碎 。
5、混合均勻后，再加少量的雞精，蝦醬炒飯即可出鍋了 。

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