【豬血怎么弄好吃 豬血的做法】1、材料：豬血300g，蔥適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，鹽適量，油適量，醬油適量，紅辣椒適量，料酒適量 。
2、準備好所有食材，豬血洗凈切片，蔥、姜、蒜切片 。
3、鍋中燒水，水中滴幾滴料酒，水開后豬血倒進翻滾之撈出，瀝水 。
4、另起鍋放油，油熱后放花椒炸出香油，放紅辣椒、蒜、蔥煸出香味 。
5、把豬血倒進去滴兩滴醬油、放鹽，大火翻炒一分鐘關火，盛盤 。
6、注意事項：豬血焯水可去腥味，炒豬血要大火快炒炒出的豬血才嫩滑 。

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