【紅燒鯽魚步驟竅門 紅燒鯽魚做法步驟】1、主料：鯽魚(1尾，420克)、大蔥(1/2根)、水發香菇(2朵)、姜(2片) 。
調料：油(1杯)、醬油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙) 。洗凈膛好的鯽魚，雙面斜劃兩刀，用廚房紙吸干水，加入1/2湯匙生粉抹遍魚身；魚籽洗凈待用 。
2、大蔥去頭尾，拍扁切成段；水發香菇去蒂，切成絲 。
3、燒熱1杯油，放入鯽魚和魚籽煎至雙面呈金黃色，盛起待用 。
4、燒熱1湯匙油，炒香姜片、香菇絲和大蔥段，注入1/2杯清水攪勻煮沸 。
5、加入1湯匙料酒、1湯匙海鮮醬油、1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味 。
6、放入煎好的鯽魚和魚籽，加蓋以小火燜10分鐘，開大火收至湯汁近干，便可盛碟 。
猜你喜歡
- 酒香南乳小排步驟 怎么做酒香南乳小排
- 滑軌窗簾安裝方法 5個步驟就能搞定啦
- 怎樣訓練邊牧犬走s步?幾個步驟教你!
- 家庭版羊蹄怎么做 家庭版羊蹄做法步驟
- 家里扇貝怎么做 翡翠扇貝的做法步驟
- 辣椒炒香菇步驟 怎么做辣椒炒香菇
- 蒜苔炒五花肉步驟 五花肉炒蒜苔正宗做法
- 電腦怎么取消休眠 電腦休眠模式關閉步驟
- 炸雞米花制作方法 炸雞米花制作方法與步驟
- 怎么做火腿腸炒雞蛋 火腿腸炒雞蛋做法步驟介紹