
【叫花雞怎么做來吃 叫花雞做好吃的方法步驟】1、把雞洗凈,加入蔥姜、料酒、醬油、老抽、蠔油、和適量糖鹽,接著給雞做個全身按摩,讓雞均勻沾料汁 。
2、把蔥塞進雞肚子里,腌制1個小時左右 。
3、在碗中倒入面粉加入清水,白酒和適量鹽(鹽一點點就行)混合均勻和成面團
4、和好的面,不用發,直接搟薄均勻鋪開 。
5、荷葉洗凈瀝干,把腌制好的雞放到荷葉中包裹好,接著再把面皮包裹荷葉雞 。
6、在烤盤鋪上一層錫紙,刷上一層油,把雞放上去,170度烤80分鐘左右就可以啦(如果一般子雞160度烤1小時就差不多了) 自己要注意觀察哦 。
7、色香味俱全的叫花雞就做好了 。
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