1、主料：新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、姜絲4大匙、紅辣椒絲1大匙 。
2、調味料A：鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、姜片4片 。
3、調味料B：水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴 。
4、鱸魚洗凈 ， 用調味料A腌半小時 。
5、放入盤中 ， 清蒸10分鐘即可 。
【鱸魚怎么燉好吃 燉鱸魚的做法】6、鍋熱 ， 將蒸魚的湯汁加入蔥絲、姜絲、紅辣椒絲煮開后 ， 以調味料B勾芡淋于魚上 ， 滴上數滴麻油即成 。

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