1、用料：雞胸肉1塊、雞蛋1個、蔥1根、姜1小塊 。
2、雞胸肉切成均勻的條狀，放入大碗里，蔥切段，姜切片，放入1勺料酒，少許胡椒粉，打入1個雞蛋，攪拌均勻 。
【炸雞胸肉怎么做好吃 炸雞胸肉如何做好吃】3、再加入1大勺淀粉，1大勺面粉，攪拌均勻，放入冰箱保鮮層里腌制20分鐘以上 。
4、起鍋燒油，油溫6成熱時，放入雞胸肉條，炸到金黃時撈出，都撈出后再全部下鍋復炸一遍 。
5、香香脆脆的炸酥肉就出鍋了 。

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