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喝生水，到底對身體好不好？

小知識

人類從什么時候開始飲用熟水 ， 這已是一樁很難查考的史實了 。 但是 ， 自從近代醫學誕生以來 ， 醫生總是不厭其煩地勸阻人們不要飲用生水 。 于是 ， “喝生水危險論”就一直延續到科學發達的今天 。 可以說 ， 幾乎所有國家的衛生組織都發出了嚴禁飲用生水的警告 ， 并鼓勵人們要把生水燒開了再飲用 。 確實 ， 在醫學不發達的時代 ， 飲用生水不好 ， 特別是兒童 ， 飲用生水易得腸炎或痢疾 ， 常常成為兒童死亡的一個重要原因 。
生水未必對健康無益
近年來 ， 隨著現代科學研究的發展 ， 科學家們越來越意識到 ， 在不少方面 ， 飲用熟水遠不及飲用生水對人的健康有益 。 在日常生活中 ， 人們也不難發現 ， 在熟水中缺乏生水中具有的氧和鈣 ， 以及其它無機物等 。 熟水和生水的生理化學特征也完全不同 。 例如 ， 用熟水飼養金魚 ， 金魚就會夭折；用熟水灌溉盆栽花木 ， 花木就會枯萎 ， 而如果換上了生水 ， 就會呈現另一番魚躍花盛的景象 。
因此 ， 科學家們認為應當重新評價飲用生水的利弊 。 其實 ， 生水只要是符合環境保護標準 ， 不管是清潔的井水還是自來水 ， 都可飲用 。 只是 ， 靠近污染源的井水或河水 ， 易遭污染 ， 不宜服用 。 當然 ， 提倡飲用生水也不是對每個人都適用 ， 如患有膀胱炎癥和結石癥的病人 ， 以及患有慢性腸炎和痢疾的病人是不能飲用的 。
歐美和日本的科學家對如何恰當地飲用生水進行研究中發現：人體內水的比重一般占整個人體重的65% ， 在嬰兒中占90%；幼兒占70%；中年人占60%；老年人占58% 。 然而 ， 人體內有400兆個細胞 ， 這些細胞攝取各種營養和排泄廢物 ， 以致新陳代謝都需要水分 ， 一旦水分不足 ， 細胞的新陳代謝就會停止 。
人體內水分怎樣運行
【喝生水，到底對身體好不好？】那么 ， 人體內平時攝入的水分究竟運行到哪里去了呢？科學家們發現 ， 人體內的水分通常經過三種渠道排出體外 。 第一種是由肺進行呼吸 ， 排出水蒸汽 ， 其重量約為600克；第二種是由皮膚上分布的250～300萬根汗腺 ， 散發汗水 ， 這樣約排出500克水分；第三種是排尿 ， 內含水分約為1300克 ， 總共約達2500克 。 因此 ， 一個成人每日就必須補充同樣分量的水分 。 然而 ， 平時一個成人每天通過飲食 ， 大致僅能攝入約500克水分 。 所以 ， 科學家們認為 ， 成人有必要每天攝入2000克水 。 科學實驗還揭示 ， 如果攝入的2000克水不是飲用生水 ， 細胞的新陳代謝仍舊會受到影響 ， 細胞的自然衰老會加快 。 相反 ， 如果飲用的是生水 ， 即使不攝入任何其它食物 ， 進行絕食 ， 還能使人的生命延續1～2個月 。 由此 ， 他們認為生水對人的生命有著很大的功效 。
飲用生水有講究
通過研究 ， 最后得出的一個結論是 ， 成人每日應飲用2000克生水 。 飲用的方法也有一定的講究 ， 基本上要做到慢飲慢酌 ， 不能嘟、嘟大口地飲用 ， 否則對腸胃會造成影響 。 飲用方法最好在每日早晨起床洗臉時先飲1小杯或1杯半 ， 以后每次吃飯前半小時要飲1小杯或1杯半 ， 最后在臨睡前1小時或30分鐘飲用l小杯或1杯半 。 余下的不足數量 ， 就在白天慢慢地飲入 。 飲用生水 ， 切不可早晨一起床 ， 空腹一連飲上幾大杯 ， 這樣必然會導致胃疾 。
飲用符合衛生標準的生水 ， 可以說是一種使人類重新返還自然的行為 。 生物界除了人類之外 ， 幾乎全部都飲用生水 ， 那么 ， 人們不禁要問 ， 人為什么不能飲用生水呢？科學家們正是在回溯人類進化的過程中 ， 重新發現了這一秘密 。 在今天 ， 飲用符合衛生標準的生水不僅有益于健康 ， 還將大量地為人們節約能源 ， 一舉數得 。

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