辣妹|早餐店的“鋁包子”越來越猖狂，我們應提高警惕，怎么辨別呢辣妹

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說到吃早餐，不少人會想到熱騰騰的豆漿、油條、包子，此前曾爆料有“毒油條” ，讓大家對于早餐的品質不免有些擔憂。
如今，早餐店的“鋁包子”可謂是頻頻出現在新聞當中。

熱氣騰騰的包子也有安全隱患
甚至有人說，因為長期食用鋁包子，導致自己患上癌癥。
面對如此可怕的包子售賣市場，我們又應當如何辨呢？
可怕的鋁包子
當然，不少小伙伴對于鋁包子還是比較陌生的，這里我們來簡單介紹一下什么是鋁包子。
傳統的包子通常是用面粉和水混合制成，為了使面團發酵得更好，通常會在其中加入酵母。

酵母發酵對比
而鋁包子則是加入了有害泡打粉，加速面粉的發酵過程，使成品的包子不論是從色澤還是形狀上，都符合消費者的喜好。
泡打粉的配方多種多樣，市場上出現的大多是以蘇打粉添加酸劑為主要原材料。
另一部分利用的是鉀明礬為主要原料，其中占比高達47％，雖說國家已經明令禁止這種泡打粉的使用，但仍有不少商販人就知法犯法。
因為鉀明礬為原料的泡打粉價格便宜，效率高，是性價比最高的一類。

鉀明礬
加入鉀明礬的包子也被稱為鋁包子，當中含有硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽，長期食用，會對人體產生巨大的危害。
尤其是老年人和小孩子，可導致嚴重的小兒癡呆、發育不良、老年癡呆癥等等。
很多家長為了方便，通常會在居民樓下順手給孩子買個包子當做早餐，如果不加以甄別，這是非常危險的。
中小學生正處于身心發展的關鍵階段，身體上的發育不良勢必會帶來心理的不健康。
對此，我們應該用多種方式去分辨那些早餐店的鋁包子。
外觀上判斷
正如之前所說，由于鋁包子所采用的特殊原料，成品外觀通常具有美觀性，經過大機器生產出的包子大小和形狀幾乎是一致的。

并不是好看的包子就好吃
大家在包子的時候，可以從它的外觀出發，如果看到商家售賣的包子相似度極高，那么就要小心了。
值得注意的是，并不是說大小一致的包子就并不正常。
不過，相信大家都喜歡手工包子，大小一致的基本上就是機器生產的，所以在的時候，買一些大小不一，形狀稍微怪異的包子還是很可靠的。
畢竟手工包子保證品質的情況下，很難做到讓外觀具有誘惑力。
但是，這和如今消費者的消費習慣是恰恰相反的，人們在包子的時候，都習慣那種看上去不錯，表面光滑飽滿的包子。
為了對自己的健康負責，稍微改善一下自己的消費習慣還是很有必要的。

你愛吃包子嗎
不僅如此，鋁包子直觀上來看顏色是慘白色，與包子本身的白色不同，這種顏色非常不自然。

辣妹|早餐店的“鋁包子”越來越猖狂，我們應提高警惕，怎么辨別呢

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