可以！

【高壓鍋煮綠豆湯是按煲湯嗎？】可以 。
綠豆可以在高壓鍋里煮 。用高壓鍋煮綠豆可以使綠豆煮得更快，減少綠豆燉的時間，但不要煮得太久，這樣很容易引起爆炸 。如果使用正確，它不會爆炸 。容易引起爆炸的原因是鍋中高壓產生的泡沫足以堵塞限壓閥的中心孔和排氣孔 。
烹飪綠豆時，應注意以下兩點：第一，食物總量不應超過鍋的一半；其次，綠豆煮熟后，需要等到食物冷卻，壓力完全釋放后再打開蓋子，否則里面的食物可能會從壓力閥中噴出，造成不必要的損壞 。

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