1、食材：肥牛卷、金針菇、蒜蓉、豆瓣醬、水、鹽 。
2、金針菇去根洗凈，香蔥切成蔥花 。
3、鍋中放油六成熱時開小火，放入蒜蓉和豆瓣醬炒香 。
4、加入一大碗水，轉大火，水燒開后放入金針菇 。
5、再次煮開后加入肥牛卷，用筷子翻動使肥牛在湯中散開 。
【金針菇怎么吃法 金針菇怎么吃法有什么保健作用嗎】6、煮到肥牛變色后關火根據口味加入適量鹽調味即可 。
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