產后坐月子吃這個，好處太多了，多種做法任你選 _月子食譜

吃豆腐

豆腐是純綠色健康食品，深受我國人民喜愛。那如此營養的食品產婦是否能吃呢?答案是能的。豆腐中含有豐富的蛋白質，除此外還有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素；糖類、植物油等營養物質，有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃、幫助消化、增進食欲等功效。可以看出豆腐的營養價值極高，最可貴的是人體對豆腐中的蛋白質消化吸收的概率可達92%到95%，是產婦的理想食物。
下面就給大家推薦幾種做法：
>>>> 1.香蔥煎豆腐

材料：
豆腐400克，雞蛋2枚，香蔥20克，蔥姜片各5克，淀粉適量，鹽8克，花生油30克。
做法：
1、首先將豆腐切成8厘米長,5厘米寬、0.6厘米厚的片。
2、雞蛋打入碗中并用筷子打散；香蔥切末。
3、將蔥姜片放入碗中，加入調料和50克水調勻。
4、將切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分鐘入味后，瀝干水分。
5、將豆腐片放入淀粉中全身蘸勻淀粉，再放入蛋液中沾勻蛋液，放入燒熱后加入花生油的平底鍋中，中火均勻加熱。
6、待一面煎制金黃即可將沒煎的那一面把香蔥末均勻撒在蛋液上，用鍋鏟翻轉煎制撒有蔥花的另一面，待兩面都煎制金黃色后即可起鍋裝盤。
>>>> 2.鮮肉豆腐

材料：
瘦肉，豆腐，生抽，油，鹽，蔥。
做法：
1、把瘦肉洗凈、剁碎。洗凈豆腐、蔥。
2、燒開水，放入豆腐，沸水2分鐘。
3、撈起豆腐放著，備用。
4、洗凈鍋，倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分鐘。
5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把蔥撒上。
6、倒上生抽、鹽，即可食用。
>>>> 3.南瓜豆腐羹

材料：
豆腐300克，豬里脊肉75克，鮮香菇100克，，蘑菇100克，蠶豆仁100克，南瓜400克，鹽1茶匙。
做法：
1.取一中鍋，加1200毫升水，煮沸。入南瓜煮至熟透，待涼后用果汁機打成南瓜漿湯。
2.煮沸南瓜湯，加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蠶豆，煮熟。下鹽調味，即可食用。
4.翡翠豆腐羹

材料：
豆腐200克、小白菜、火腿1小塊、雞湯1大腕、植物油1大勺、蔥末1大勺、濕淀粉2大勺。

產后坐月子吃這個，好處太多了，多種做法任你選

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