食材|鋅是“生命之花”，推薦8款含鋅食物，每周吃三次，強免疫少生病白菜|小米辣|食鹽

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大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。鋅是促進人體生長發育的關鍵元素，如果缺鋅就會引起這種癥狀：食欲不振、偏食挑食、皮膚干燥、免疫力低易感冒、易長口腔潰瘍等。每天補足鋅營養，不僅可以提高身體的免疫力、增強身體素質，而且還能增進食欲、保證身體和智力的正常發育。
素食者、兒童、孕婦、哺乳期女性以及老年人，是容易缺鋅的群體，在日常飲食中，根據需要，要適當做一些富含鋅的家常菜，通過食補也可以補充身體所需的鋅元素，保證身體的健康發展，提高免疫力少生病。今天香姐整理了八款含鋅食物的家常做法，簡單易上手，廚房小白也能輕松駕馭，學會了就試著給家人安排起來吧。
一、涼拌生蠔
準備食材：生蠔，蒜末，小米辣，香菜，蔥花。
做法步驟：
1、涼拌醬汁：碗中放入蒜末、小米辣、蔥花、香菜，澆上熱油激發出香味，再放入1勺生抽、1勺蠔油、1勺香醋、2勺涼白開，攪拌均勻即可。
2、生蠔肉放入面粉抓一抓去掉黏液，再清洗幾遍清洗干凈。鍋中水燒開，轉成小火，放入生蠔燜煮3分鐘，然后撈起來瀝干水分裝入盤中。
3、將涼拌醬汁倒入生蠔肉中，攪拌均勻即可上桌開吃。
二、清蒸鯧魚
準備食材：鯧魚，姜片，蔥段。
做法步驟：
1、鯧魚處理干凈，兩面都改花刀方便入味。
2、準備一個盤子，鋪上姜片和蔥段，再擺上鯧魚，在魚肚和魚背上也擺上姜片和蔥段，水開上鍋蒸8分鐘左右。
3、蒸好之后取出來，倒掉蒸出來的汁水，去掉姜片和蔥段，再鋪上新的蔥段。
4、接著澆上熱油淋在蔥絲上，最后淋上一圈蒸魚汁油即可上桌開吃。
三、蔥油帶魚
準備食材：帶魚，小米辣，蔥絲。姜片，姜絲，蔥段，蒜片。
做法步驟：
1、帶魚用剪刀剪掉魚鰭，清洗干凈后切成小段，用廚房紙吸干水分，淋入一點料酒抓拌均勻，再擺放在盤子上。
2、每一塊帶魚中間都夾上一片姜片，擺放好之后放入燒開的蒸鍋中，開大火蒸8分鐘。
3、等蒸魚這個時間，準備醬汁。起鍋燒油，油熱后放入姜絲、蔥段、蒜片爆香，炒至金黃色后撈起來，再加入生抽、白糖、雞精和適量清水，煮開即可。
4、帶魚蒸熟之后，直接取出來，倒掉蒸出來的汁水，再淋上剛剛煮好的醬汁，撒上蔥絲擺上小米辣點綴，淋上熱油激發出香味即可上桌開吃。
四、蛤蜊蒸雞蛋
準備食材：蛤蜊，雞蛋，蔥花，姜片。
做法步驟：
1、蛤蜊放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡半個小時吐沙，然后清洗干凈。鍋中水開，放入姜片和料酒，再放入蛤蜊焯水，煮至蛤蜊開殼就可以控水撈起來備用。
2、雞蛋打入碗中，加入1.5倍的清水，再充分攪散，過篩到蒸碗中，撇掉上邊的浮沫。接著再放入蛤蜊，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔。
3、冷水上鍋蒸15分鐘，蒸熟之后取出來，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花即可上桌開吃。

食材|鋅是“生命之花”，推薦8款含鋅食物，每周吃三次，強免疫少生病

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