1、把鮮奶倒入筒中 ， 經過翻攪提取奶油后 ， 將純奶放置在熱處 ， 使其發酵 。
2、當鮮奶有酸味后 ， 再倒入鍋中煮熬 ， 待酸奶呈現出豆腐形狀時 ， 將其舀進紗布里 ， 擠壓除去水份 。
【如何調制奶酪 奶酪怎么制作?】3、然后 ， 把奶渣放進模具或木盤中 ， 或擠壓成形 ， 或用刀劃成方塊 ， 生奶酪就制做成功了 。
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