食材:魷魚200克 韭菜200克 紅椒20克 姜1塊 蒜2瓣

【韭香魷魚的做法】步驟:
1.魷魚洗凈切條, 韭菜洗凈切段, 紅椒切絲, 姜塊切末, 蒜2 瓣切末 。

2.鍋中放入適量油, 油溫燒至6成熱, 放入姜末、蒜末炒香 。 放入韭菜大火翻炒至斷生, 放入紅椒、魷魚, 料酒1勺翻炒均勻, 放入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、胡椒粉1克拌勻后即可出鍋 。

小貼士
1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素, 利于骨骼發育和造血, 能有效治療貧血;
2. 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外, 魷魚還含有大量的牛黃酸, 可抑制血液中的膽固醇含量, 緩解疲勞, 恢復視力, 改善肝臟功能 。
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