步驟1
準備食材：雞脯肉200克、冬筍200克、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽適量、油適量、淀粉1湯匙 。
步驟2
冬筍切片 。
步驟3
雞脯肉切片 。
步驟4
雞脯肉片加入適量鹽 。
步驟5
雞脯肉片加入適量淀粉 。
步驟6
雞脯肉片加入適量料酒 。
步驟7
拌勻腌制10分鐘 。
步驟8
起鍋燒水，放適量鹽，等水燒開放入筍片焯熟撈出 。
【冬筍雞片的做法 冬筍雞片怎么做】步驟9
鍋熱倒油， 放入雞片進去煸炒，變色后放入筍片繼續翻炒 。
步驟10
再加入生抽 加入適量鹽 和蠔油調味即可 。
步驟11
翻炒上色 。
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