中國是禮儀之邦 ， 對于禮儀的要求一直都有嚴(yán)格的要求 。同樣源遠(yuǎn)流長的還有中華的飲食文化 。其中 ， 飲食禮儀組成了中餐文化的重要部分 。以下是小編整理的中餐就餐禮儀 ， 希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒 。
中餐就餐禮儀1
1、中餐宴席進(jìn)餐一開始服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是嚓手的千萬不要用它去嚓臉 。
2、上龍蝦、雞、水果時會送上一只小水盆其中飄著檸檬片或玫瑰花瓣它可不是飲料而是用來洗手的 。洗手時可兩手輪流沾濕指頭輕輕刷洗然后在用小毛巾搽干 。
3、入席后不要立即動手取食 。而應(yīng)待主人打招呼由主人舉杯示意開始時客人才能舉杯客人不能搶在主人前面 。
4、夾菜要文明應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時再動筷子不要搶在領(lǐng)座前面一次夾菜不宜過多 。
5、要細(xì)嚼慢咽這不僅有利于消化也是餐桌上的禮儀要求 。決不能大塊往嘴里塞浪吞虎咽這樣會給人留下貪婪的印象 。
6、不要挑食不要只盯住自己喜歡的菜吃或者急忙把喜歡的菜堆在自己盤子里 。
7、用餐的動作要文雅夾菜時不要碰到鄰座不要把湯潑翻 。不要發(fā)出不必要的聲音 。如喝湯和吃菜時的`“咕嚕咕嚕”聲 。這都是粗俗的表現(xiàn) 。
8、不要一邊吃東西一邊和人聊天 。
9、嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上可用餐巾掩口用筷子取出來放在碟子里 。
10、掉在桌子上的菜不要再吃 。
11、進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷或用筷子直向別人 。
12、不要用手去嘴里亂摳、用牙簽裼牙時應(yīng)用手或餐巾掩住嘴不要讓餐具發(fā)出任何聲響 。
13、用餐結(jié)束后可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴但不宜擦頭頸或胸脯 。
14、餐后不要不加控制地大飽嗝或暖氣 。
15、在主人還沒示意結(jié)束時客人不能先離席 。
中餐就餐禮儀2
筷子是中餐中最主要的進(jìn)餐用具 。握筷姿勢應(yīng)規(guī)范 ， 時餐需要使用其他餐具時 ， 應(yīng)先將筷子放下 。
筷子一定要放在筷子架上 ， 不能放在杯子或盤子上 ， 否則容易碰掉 。如果不小心把筷子碰掉在地上 ， 可請服務(wù)員換一雙 。在用餐過程中 ， 已經(jīng)舉起筷子 ， 但不知道該吃哪道菜 ， 這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋 。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里 ， 或用舌頭舔食筷子上的附著物 ， 更不要用筷子去推動碗、盤和杯子 。有事暫時離席 ， 不能把筷子插在碗里 ， 應(yīng)把它輕放在筷子架上 。
注意事項
在席間說話的時候 ， 不要把筷子當(dāng)?shù)谰?nbsp;， 隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面 ， 用筷子指點他人 。每次用完筷子要輕輕地放下 ， 盡量不要發(fā)出響聲 。

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