香菇與金針菇，清洗干凈后撕成小塊，到開水鍋里一煮，配上用雞蛋攪拌上槳的肉丸子，鮮美的滋味別提多帶勁了 。 反正，這道菜小朋友最喜歡，有他最愛的香菇，還有他第二愛的肉丸 。 工具/材料 肉末、香菇、金針菇、姜片、花椒、鹽
操作方法 01 將金針菇切去根部，清水漂洗 。
02 挑選新鮮香菇，去除根蒂，清水洗凈 。
03 金針菇撕成一根一根的，香菇撕成小塊 。
04 新鮮豬肉用料理機打成肉末，在肉末里加入雞蛋、鹽，筷子往一個方向攪拌上槳 。
05 老姜清水洗凈，切片 。
06 起鍋燒水，下姜片、花椒 。
07 水開后，下香菇、金針菇煮 。
08 用小勺挖肉末成丸子形狀 。
09 【雙菇肉丸湯怎么做】轉小火，將肉丸輕輕放到雙菇湯里 。
10 等所有肉丸放湯里煮至定型后，轉大火，將肉丸和雙菇煮熟 。
11 加入適量鹽，起鍋裝盤 。
特別提示 下肉丸時用小火，以免肉丸被沖散 。
以上內容就是雙菇肉丸湯怎么做的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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