紅薯發芽了還能吃嗎只要去掉長芽部分還可以繼續食用 。
紅薯發芽跟土豆發芽不一樣 ， 它不會產生對人體有害的成分 ， 更不會導致人中毒 ， 所以只要去掉長芽部分 ， 余下的還可繼續食用 ， 不過口感和營養會變差 。

2紅薯發芽了食用后中毒是怎么回事發芽的紅薯按理來說是不會導致食用者中毒的 ， 但若是發芽的紅薯 ， 表面還出現了黑褐色的斑點 ， 則可能是感染了黑斑病菌 ， 這樣的紅薯食用后會在數小時至數日出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀 ， 嚴重的還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽播、嘔血、昏迷 ， 甚至死亡 。



3紅薯怎樣保存不發芽方法一：將報紙包裹紅薯 ， 然后放置于陰涼處 ， 約可保存3-4周 。
方法二：紅薯買回來后 ， 可以放在外面曬一天 ， 保持它的干爽 ， 然后放到陰涼通風處 ， 離它們50厘米左右放3-5個成熟的蘋果 ， 也可延長紅薯的保存時間 。
【紅薯發芽了還能吃嗎】

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