紅薯發霉了切掉能吃嗎不能繼續食用 。
紅薯有一個地方發霉了 ， 其他部分也會很快感染上霉菌 ， 即便切掉發霉的部分 ， 剩余部分還是已經滋生了霉菌 ， 食用后可能出現腹瀉、腹痛等不適 ， 所以不宜再繼續食用 ， 建議丟掉或發酵做肥料 。
2吃了發霉的紅薯會怎樣沒什么影響
有些人體質好、抵抗力強 ， 即便吃了發霉的紅薯也不會出現什么不良反應 。
腹痛腹瀉
紅薯上滋生霉菌會導致消化道紊亂 ， 會導致食用者出現消化不良、腹瀉、腹瀉等不適反應 。
食物中毒
霉菌生長代謝的時候會產生一些代謝毒素 ， 有些人食用后會出現食物中毒的情況 ， 嚴重的甚至有致癌的危險 。
3紅薯怎么保存好【紅薯發霉了切掉能吃嗎】 1、地窖保存
農村家庭種植的紅薯 ， 從地里挖出來后 ， 可先堆放在一個干燥通風處 ， 晾干些水分 ， 然后再將完整沒傷的紅薯挑出來 ， 放在地窖中保存 。
2、常溫保存
若是買了很多的紅薯 ， 一下子吃不完 ， 可在陰涼通風處的地上墊木板或者是其他東西 ， 然后將紅薯堆放在那里 ， 平時要注意防潮和受凍 。
3、冰箱保存
若只是買了幾個紅薯 ， 那么可放在冰箱的冷藏區 ， 這樣也可保存很長時間 。
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