主料: 牛肉、洋蔥！
【牛肉怎么樣炒才嫩又好吃】主料: 牛肉、洋蔥 。
輔料: 料酒、生粉、姜、麻油、水、蔥、鹽、醋、油、蔥段 。
作法：
1. 將牛肉、洋蔥、姜切絲 。
2. 在切好的牛肉中，加入料酒、生粉、姜、麻油、水、蔥、鹽、醋腌制半小時 。
3. 在鍋中放入油，將油燒熱，放入牛肉，約七分熟，拿起備用 。
4. 另取油放入鍋中，將油燒熱，倒入蔥段，爆香 。
5. 加入牛肉、洋蔥，進行翻炒 。
6. 加入鹽、醋，拌炒即可起鍋 。
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