材料：十三香、姜、五香粉、料酒、鹽、大蔥、干辣椒、料酒、干青干紅方法： 牛蛙解剖，去內臟，去頭，去腳趾，將牛蛙皮撕掉！
【牛蛙怎么腌制才更嫩】材料：十三香、姜、五香粉、料酒、鹽、大蔥、干辣椒、料酒、干青干紅
方法：
1. 牛蛙解剖，去內臟，去頭，去腳趾，將牛蛙皮撕掉 。
2. 牛蛙對開成兩半，大腿用剪刀剪兩刀 。
3. 牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料鹽，干青干紅，大蔥，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒和拌均勻，腌制20分鐘 。
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