甄選心儀茶具的7種方法

茶具是喝茶必備之物 , 至少也得有一個茶杯或者一個茶碗 。 一般尋常百姓家對喝茶的過程并不講究 , 將茶葉泡進茶杯后 , 也就直接對著茶杯飲用的居多 , 這樣的泡法 , 一個人飲用還可以 , 多人共享就不衛生了 , 也不夠用了 。 有很多朋友不理解茶道的條條款款 , 覺得很麻煩 , 不過泡茶而已 , 何苦那么繁瑣呢?小編在這里覺得茶道之意 , 并不在茶 , 所謂“醉翁之意不在酒” 。 一個人品茶是沒有滋味的 , 與朋友一起才會樂趣橫生 , 所以茶道是人與人交際的手段 , 茶道之中充滿禮數 , 無不體現泡茶人對飲茶人的尊重 。 茶具是禮器 , 禮器豈容輕視?
紫砂茶具
茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具 。 我國的茶具 , 種類繁多 , 造型優美 , 除實用價值外 , 也有頗高的藝術價值 , 因而馳名中外 , 為歷代茶愛好者青睞 。 由于制作材料和產地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類 。
1、甄選茶具方法之美感
只要自己看得舒服滿意 , 那就代表了個人的美感 。
2、甄選茶具方法之質地
茶壺的質地 , 主要是看胎骨及色澤 , 胎骨堅、色澤潤為佳 , 可將壺置于手掌上 , 輕撥壺蓋 , 聽其壺聲 , 以鏗鏘輕揚為佳;音響遲鈍 , 勁道不足 , 導熱效果稍遜;但若音高尖銳 , 則逼熱過甚 , 泡茶時又須特別注意各項因素的調整 , 總之壺音以聽來悅耳為佳 。
3、甄選茶具方法之壺味
在選購新茶壺時 , 應注意聞聞壺中味 , 新壺有些也許會略帶瓦味 , 這倒還可選用 , 但若帶火燒味或其他雜味 , 如油味或人工著色味則不足取 。
4、甄選茶具方法之精密
壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度 , 密合度愈高愈好 , 否則茗香散漫 。 測定方法是注水入壺二分之一至三分之一 , 正面手壓氣孔再傾壺倒水 , 涓滴不出則表明有間不容發的精密度 , 或手壓流口再反倒壺身 , 若壺蓋不落也表明精密度高 。
5、甄選茶具方法之出水
壺的出水效果如何跟(流)的設計最有關系 。 傾壺倒水 , 能使壺里滴水不存為佳 。 至于出水態勢 , 是剛直或柔和曲美 , 隨個人喜好而定 。 但無論剛或柔 , 出水無勁不 。
6、甄選茶具方法之重心
一把壺提起來是否順手 , 除了與壺把設計的彎度及粗細有關外 , 壺把的力點是否位于(或接近于)壺身受水時的重心也是應注意到的 , 測定方法是注水入壺約四分之三 , 然后水平提起再慢慢傾壺倒水 , 若覺順手則佳 , 亦有受小半升之法去品鑒的 , 即干壺輕放水面 , 如能受水半升 , 謂之(水平) 。
7、甄選茶具方法之適用
【甄選心儀茶具的7種方法】壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳 , 一般是壺音頻率較高 , 適宜配泡重香氣的茶葉 , 如清茶 , 因為香由熱蘊 。 反之壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶 , 如烏龍、鐵觀音 , 因為逼熱過烈味反而難以醇滑 。

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