【茶具發生茶乳酪沉淀的解決方法】一用酶法，單寧酶、蛋白酶、果膠酶、纖維素酶、多酚氧化酶（PPO）、過氧化氫酶、木瓜酶等 。 單寧酶是酶促轉溶茶乳酪的專一酶類，其作用機理是切斷茶乳酪中的酯鍵，從而消除或減少了茶乳酪的產生 。 果膠酶及纖維素酶其主要作用是促進果膠及纖維素的水解，有利于提高萃取率及縮短萃取時間，減少果膠的含量，從而減少了茶乳酪的形成 。 現在較為理想、應用較多的是單寧酶 。
二用物理方法，低溫、調節pH、膜過濾等 。 低溫可以促進茶乳酪形成，用離心除去；PH在5～6可降低茶乳酪形成，茶湯顯堿性促進茶乳酪溶解，顯酸性則促進茶乳酪形成；膜過濾截留大分子的蛋白質、淀粉、果膠等形成茶乳酪的物質 。
三用化學方法，通過加入外源物等方法進行處理 。 添加Na2SO3或強堿轉溶、聚磷酸鹽（偏磷酸鈉和六偏磷酸鈉）分離轉溶、聚酸胺或不溶性吡咯烷酮吸附茶多酚、多聚糖除去蛋白質、氯仿或乙醇等有機溶劑萃取咖啡堿、抗壞血酸或異抗壞血酸（鹽）防氧化和檸檬酸絡合Ca2+、Fe2+等均可降低茶乳酪的形成 。

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