綜合綠茶及黑、白芝麻與花生等做成的擂茶， 香氣濃郁， 有生津止渴的作用！
茶材：綠茶15克， 白芝麻10克， 黑芝麻5克， 炒香花生6克， 南瓜子、松子各3克， 熱開水400ml,蝦米、米香、香菜、鹽、冷開水各適量 。
作法：
1.蝦米略洗、瀝干備用 。
2.擂缽中放入綠茶， 以擂棒研磨， 續入白芝麻、黑芝麻、花生、南瓜子、松子一起研磨， 過程中可不時加入少許冷開水， 后再加入香菜， 一起擂成茶漿 。
3.作法2中加入適量沸水與鹽， 調勻備用 。
【咸香擂茶】4.杯中加入蝦米與米香后， 舀入適量作法3,拌勻后即可飲用 。

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