材料:螃蟹2只、大蒜2個、姜2個、洋蔥1個、面包油或清油適量、黑胡椒粒適量、鹽適量!

材料:螃蟹2只、大蒜2個、姜2個、洋蔥1個、面包油或清油適量、黑胡椒粒適量、鹽適量 。
做法:1、螃蟹洗凈 , 打蓋 , 去鰓 , 切成2塊或4塊視大小;
2. 蒜頭、姜杵成泥或剁細 , 洋蔥切成粗粒 , 胡椒粒杵成粗粉備用;
【螃蟹怎么樣煮才好吃】3. 加熱面包油加入調味品 , 爆香 , 再加入螃蟹與適量的鹽 , 翻炒;
4. 加水少許 , 慢火燜至熟 , 改用大火蒸發多余水分掉即成。
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