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適合孕婦食用的四種美味魚及家常做法

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香橙烤魚
原料：新奇士橙子1個 ， 大眼魚2條 ， 洋蔥 ， 蒜 ， 小紅辣椒 ， 鹽5g ， 料酒2g ， 熱菜 ， 葷菜 。
做法：
1、魚的鱗片、內臟去除 ， 用水沖洗干凈 。洋蔥切絲、蒜切片、小紅辣椒切圈、橙子切大片備用；
2、魚放入碗中 ， 加鹽、料酒、洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、幾片橙子腌漬60分鐘；
3、用廚房紙巾擦干魚肚內和表面的水分 ， 平底鍋內涂薄薄一層色拉油油 ， 魚入鍋 ， 每面各煎2分鐘 ， 把洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下；
4、在烤盤中墊入錫紙 ， 將橙片均勻鋪入 ， 再將魚上 ， 蓋上煎出香味兒的洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、橙片并包嚴實；5、將烤箱預熱至200度 ， 置中層 ， 烤18分左右 。
參芪燒鯽魚

適合孕婦食用的四種美味魚及家常做法


此款魚的做法不僅美味 ， 還具有安胎的作用 ， 有需要的孕媽媽們可以嘗試下 。具體做法如下：
原料：黃芪10克 ， 冬筍片15克 ， 黨參6克 ， 活鯽魚約750克 ， 香菇(水發)15克 ， 白糖、料酒、食鹽、醬油、蔥、姜、蒜、味精、水豆粉、花生油、豬油及清湯適量 。
做法：
1、將活鯽魚除去鱗和內臟后洗凈 ， 在魚身上斜切成十字花刀 。黃芪、黨參切成厚片 。香菇切成對開 ， 姜、蔥、蒜切碎；
2、將炒鍋置火上 ， 放花生油燒六成熟時 ， 下鯉魚炸成金黃色 ， 撈出去油；
3、將炒鍋置火上 ， 放入豬油、白糖炒成棗紅色時下炸好的鯉魚 。同時下黃茂、黨參 ， 燒開后移文火上煨 。待湯汁已濃、魚已熟透時將魚撈出 ， 放在魚盆內 。除去黃茂片、黨參 ， 再把筍片、香菇、蔥、姜、蒜放入湯勺內 ， 調入味精 ， 燒開后撇去油沫 ， 用水豆粉勻芡 ， 淋上豬油即成 。功效：補血補氣 ， 除濕安胎 。適用于肺氣虛所致的咳嗽氣短、婦女體弱、胎動欲墜以及小便不利等癥 。
清蒸鱸魚

適合孕婦食用的四種美味魚及家常做法


原料：鱸魚、蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油
做法：
1、鱸魚洗凈、去鱗、瀝水；蔥切段 ， 姜切片 ， 塞入魚腹中去腥 。
2、魚內外均勻抹上適量鹽 ， 淋適量蒸魚豉油和料酒 ， 腌制10分鐘 。
3、取出魚腹總的蔥、姜 ， 魚當盤中；放入蒸鍋 ， 撒上蔥絲 ， 用大火蒸8分鐘 ， 再關火燜5分鐘 ， 取出 。

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