雞腿是小孩子最愛吃的菜， 可以用來烤， 也可以用來放可樂紅燒， 也可以放醬油大料來鹵， 也可以油炸， 但是每一種吃法做多次了也會吃膩的， 所以經常換著花樣做 。 今天我給寶寶做一個鹵雞腿， 她很喜歡吃 。 工具/材料 雞小腿 8個 八角二粒 桂皮 二塊 生姜 一塊 大蒜籽 四粒 醬油 一小碟 雞粉 半勺 冰糖 適量 香葉 三片
操作方法 01 把雞腿洗干凈， 在每個腿上劃上二三刀， 再控水備用 。

02 鍋燒七成熱， 把冰糖先放進鍋里， 小火煎至融化 。




03 把雞腿放下去小火煎一下 。




04 煎好一面后再翻面煎， 煎至雞腿肉變成白色為止 。




05 準備配料， 八角 ， 桂皮， 香葉， 生姜， 大蒜籽 。 都處理好放在小碟子里 。




06 為了煮的更熟爛， 我再把雞腿鏟在高壓鍋里壓一下， 先把煎好的雞腿放下去， 再把所有配料放下去， 再放一勺鹽， 一碟醬油， 加一小碗水， 蓋蓋子壓十分鐘即可 。




07 時間到了， 不急于打開蓋子， 讓壓力鍋里面的水蒸氣再虛壓二分鐘， 再打開蓋子， 裝盤上桌 。 特好吃特簡單 。 我還在盤子周圍擺上黃瓜片， 美美噠 。





特別提示 【雞腿這樣吃好吃】1， 在煎冰糖時一定要小火， 要不會燒鍋， 寶寶喜歡吃甜的， 我才加上冰糖， 喜歡吃辣的就改放辣椒， 不要放冰糖 。
2， 禽類食物一定要煮熟才吃， 你可不用壓力鍋， 但是得花多幾倍時間， 因為雞腿肉， 時間煮長一點才入味， 才能熟透 。

以上內容就是雞腿這樣吃好吃的內容啦， 希望對你有所幫助哦！

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