夏天適合喝什么湯 _食療養生

苦瓜黃豆排骨湯材料：鮮苦瓜500克、黃豆100克、排骨250克、姜3片。
做法：苦瓜去核切塊，黃豆浸泡片刻，排骨切段，加1500毫升大火煲滾15分鐘后文火煲1小時。
功效：清熱解毒，下火生津。

2冬瓜薏米豬尾骨湯材料：冬瓜600克，薏米20克，芡實20克，豬尾骨300克，姜3片。
做法：冬瓜洗凈連皮切大塊，薏米、芡實洗凈，豬尾骨洗凈切塊，汆燙片刻撈起。全部材料加水2500毫升，大火煮沸后轉中火煲一個半小時，適量鹽調味后即可飲用。
功效：利水消腫，健脾祛濕。

3蓮子百合干貝水鴨湯材料：蓮子30克(保留蓮子芯)、百合30克、中谷柱3粒、水鴨一只、瘦肉100克、陳皮1/3塊、姜三片。
做法：蓮子(保留蓮子芯)、百合、中谷柱洗凈，水鴨去毛去內臟去尾，加陳皮飛水，一起加水2500毫升煲2小時。
功效：清心火，養陰安神。
【夏天適合喝什么湯】

4絲瓜草菇肉片湯材料：絲瓜400克，鮮草菇100克，瘦肉200克，姜少許。
做法：絲瓜去皮洗凈切塊;草菇去蒂洗凈，對半切開，先飛水再用姜爆;瘦肉洗凈切薄片，用葛粉、生油、鹽、姜絲腌5分鐘。先放水1500毫升加姜和草菇，水滾后加絲瓜，再滾后轉小火加肉片滾至熟。
功效：清熱解毒，解暑除煩。

夏天適合喝什么湯