步驟1
食材：田螺500克、姜5克、大蔥10克、八角1個、香葉2片、桂皮2克、干辣椒5個、花椒1克、小蔥2根 。 調味料：食用油10克、啤酒300克、白糖1克、醬油3克、鹽2克 。
步驟2
姜切絲；大蔥切斜片；干辣椒切段；小蔥切蔥花 。
步驟3
炒鍋中油溫5成熱時，下入姜絲、蔥片、八角、香葉、桂皮、干辣椒、花椒炒香 。
步驟4
放入田螺翻炒 。
步驟5
倒入醬油、鹽、白糖炒勻 。
步驟6
倒入啤酒燜煮至水分收干 。
步驟7
放入蔥花炒勻即可 。
【田螺肉的做法是什么 田螺肉怎么做】
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