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單單五一假期第一天八大局就超過了13萬人 ， 第二天更是直接超過了17萬 。 這小小的一個地方 ， 可是比很多地方都要多人 。
北京故宮五一的接待人數也不過超過10萬 ， 這八大局接待的人數就直接超過了13萬 ， 北京故宮地方那么大 ， 八大局才那么小一個地方 ， 可見人流是有多擠呀 。
現在隨著淄博燒烤的火爆 ， 八大局已經不是以前的八大局了 ， 也是成為一條純粹的 ， 商業十足的網紅美食地了 。 八大局增加的燒烤店已經是數不勝數了 ， 這新增的燒烤店滋味很難保證 。 而且這樣的商業燒烤 ， 難免少了淄博的人情味 。
除此之外 ， 淄博除了燒烤火爆 ， 那就是鴨頭小哥賣的衢州鴨頭 。 一身的肌肉 ， 加上靦腆呆萌的樣子 ， 頓時受到了很多人的喜歡 。
他表示 ， 自己是跑了很多家的衢州鴨頭 ， 綜合了多家的味道 ， 才做出來他現在的衢州鴨頭 。
可是本來只有一家的衢州鴨頭 ， 也被資本看上了 ， 也開了同樣的衢州鴨頭 ， 味道肯定是不一樣的 。
除了衢州鴨頭 ， 那就是炒鍋餅了 ， 那是扎堆的出現 ， 以前賣蔬菜 ， 賣肉的 ， 也改成了炒鍋餅 。 他們那些炒鍋餅根本不是自己炒的 ， 而是從哪些工廠直接運過來的 ， 這樣下去味道怎么能保證 。 人家本來想吃的是當地人炒的炒鍋餅 ， 可是他們卻成了流水線的炒鍋餅 。
八大局現在很多店都被轉讓了 ， 一個在八大局做生意的大爺說出了實情 ， 以前那些店五萬塊轉讓都沒人要 ， 現在十五萬一家 ， 一共轉讓了六家 ， 一共九十萬 。
我們想想就能知道了 ， 以前淄博還沒有火爆 ， 現在火爆了 ， 本來那些店家也不想轉讓的 ， 可是那些人就直接拿錢來砸 ， 砸到別人轉讓為止 。 他們也明白 ， 要是自己不轉讓 ， 人家還會有其他手段逼著他們轉讓 。
現在的八大局徹底的變味了 ， 已經不是當地人開的八大局了 ， 而是資本進駐了八大局 ， 成為網紅小吃的八大局 。
那些八大局的網紅小吃賣的可不便宜 ， 像那個長沙的臭豆腐 ， 8元6片 ， 15元12片 。 這可是比八大局其他小吃要貴挺多的了 。 人家一串肉才幾塊錢 ， 可是一塊土豆片一塊多 ， 而且還只是兩種選擇 ， 這就是妥妥的做生意 ， 根本沒有所謂的人情味了 。
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