手撕茄瓜是一道家常素菜 ， 做法簡單 ， 而且味道挺不錯 ， 下面分享它的做法給大家參考 。 工具/材料 【手撕茄瓜的做法】茄瓜1條 ， 蒜米、姜蓉適量 ， 老干媽醬、生抽、老抽、生粉適量 。
操作方法 01 準備好茄瓜 。
02 把茄瓜切成幾段 。
03 放置電高壓鍋蒸 。
04 蒸沸后再蒸5分鐘就可以了 ， 等鍋排氣完拿出來 。
05 晾涼后用手撕成一條條 。
06 蒜米、姜蓉、老干媽醬準備好 ， 用生粉加生抽、水調成糊 。
07 開火下油 ， 放蒜米、姜蓉爆香 ， 然后下老干媽醬、幾點老抽 ， 倒進調好的生粉糊攪拌均勻煮熟 。
08 然后澆到茄瓜上面用筷子攪拌均勻就可以了 。
以上內容就是手撕茄瓜的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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