具體做法如下： 蝦米放水里洗去雜質，倒入料酒泡五分鐘以后撈出瀝干水分備用！
【芹菜和蝦皮能一起吃嗎？】具體做法如下：
1. 蝦米放水里洗去雜質，倒入料酒泡五分鐘以后撈出瀝干水分備用 。
2. 芹菜擇去雜質，放水里洗凈 。
3. 洗好的芹菜切成段備用 。
4. 辣椒切段，蔥、姜切碎備用 。
5. 炒鍋上火，倒入食用油，放入辣椒和花椒炒香，然后再放入蔥、姜末炒香 。
6. 放入蝦皮翻炒一會 。放入切好的芹菜翻炒 。
7. 調入生抽、即可關火裝盤 。
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