關(guān)于健康飲食，大家經(jīng)常會(huì)從各種渠道知道各種信息，但是實(shí)際上這些知識(shí)并不是全對(duì)的，所以我們需要重新審視什么才是健康的飲食，重拾被我們因誤信傳言而拋棄的營(yíng)養(yǎng)食物，下面我們就來(lái)分析一下八種造成誤會(huì)的健康飲食傳聞，相信你會(huì)從中了解到真正健康飲食的內(nèi)容 。
誤區(qū)一：吃纖維多多益善
纖維食品
現(xiàn)在，人們除了靠吃一些天然的水果蔬菜等來(lái)補(bǔ)充食物纖維之外，還會(huì)選擇服用一線食物纖維的保健品，如膳食纖維膠囊、果蔬纖維沖劑等，好像一天不吃纖維就會(huì)感覺(jué)身體不適，腸胃運(yùn)轉(zhuǎn)不正常似的，只是迷信和一味的補(bǔ)充，卻忽視了選擇的重要性 。
真相： 纖維不一定都有益身體健康 。
理由：纖維確實(shí)在當(dāng)下打得火熱，食品生產(chǎn)商們甚至開(kāi)發(fā)出不同類型的纖維，添加到各種加工食品中以迎合市場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求 。但從專業(yè)科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，事實(shí)并沒(méi)那么簡(jiǎn)單：就好象到最后你會(huì)發(fā)現(xiàn)脂肪也有好有壞，研究發(fā)現(xiàn)，纖維也就會(huì)有優(yōu)劣之分 。
對(duì)策：之前有研究認(rèn)為，所謂的人工纖維和天然纖維（如全麥?zhǔn)称贰⑹卟恕⑺投诡愂称罚┎](méi)有太大差別，對(duì)人體一樣有益，但現(xiàn)在許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)此持有懷疑態(tài)度 。所以，在注重營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的同時(shí)，選擇也是一門學(xué)問(wèn) 。
誤區(qū)二：讓糖成為你飲食的“絕緣體”
鋪天蓋地的新聞、信息以及各種小道消息都在批判糖的“罪狀”，極力倡導(dǎo)無(wú)糖的健康生活 。不光是做菜不加糖、不吃糖，就連選擇各類飲品和食物時(shí)都倡導(dǎo)含糖量低或是不含糖的，特別是一些愛(ài)美的MM更成為了糖的絕緣體 。
真相：加點(diǎn)糖反而讓你吃得更均衡 。
理由：糖是廚房里不可或缺的調(diào)料 。且不說(shuō)甜食、飲料和冰激凌了，你像“天然”蜂蜜這樣的健康食品說(shuō)到底也算得上精加工的糖，被身體吸收后，它和普通糖釋放的熱量一樣，大約每克4卡路里 。糖還可以用來(lái)調(diào)味，讓許多原本不太可口的食物變得受歡迎 。
對(duì)策：低糖不用太做得太過(guò)了，像健康專家所說(shuō)的：只要攝取的糖分的熱量不超過(guò)總熱量的10%即可，如果你每天攝取2000大卡熱量，既可以補(bǔ)充身體所需的糖分，也可以愉悅心情 。
有這樣一群人，他們除了拒絕吃肉之外，還摒棄一切蛋白質(zhì)食物，有些人選擇這樣的飲食習(xí)慣是為了減肥，而有些人則認(rèn)為吃葷不利于健康 。他們認(rèn)為自己的飲食方法是“健康飲食” 。
誤區(qū)三：吃素是最健康的飲食方法
有這樣一群人，他們除了拒絕吃肉之外，還摒棄一切蛋白質(zhì)食物，有些人選擇這樣的飲食習(xí)慣是為了減肥，而有些人則認(rèn)為吃葷不利于健康 。他們認(rèn)為自己的飲食方法是“健康飲食” 。
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