主料：豬肉300克、青菜200克；輔料：油、鹽、蔥、生姜、料酒、胡椒粉、香油、雞精！

主料：豬肉300克、青菜200克；輔料：油、鹽、蔥、生姜、料酒、胡椒粉、香油、雞精 。
做法步驟：
青菜洗凈；豬肉剁成肉末；蔥姜切末；豬肉放入蔥姜末，放入鹽、料酒、胡椒粉腌制十分鐘；加入蝦粉順著一個方向攪拌上勁鍋中燒沸水，改小火，用虎口擠出肉丸放入鍋內(nèi)；肉丸全部做好之后開中火；煮至肉丸全部變色；加入鹽調(diào)味；加入青菜；出鍋前加入雞精，淋入香油即可 。小貼士：青菜放入之后燙一下就可以了，煮太久，維生素會損失掉 。

【青菜肉丸湯】

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