夏季氣溫高濕度大，食物易變質(zhì)，一旦出現(xiàn)誤食導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，可采取下列措施 。
【我們不小心食物中毒該如何急救】1催吐 誤食時(shí)間在幾小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法 。取食鹽20克，加開水200毫升溶化，冷卻后一次喝下;或用鮮生姜100克，搗碎取汁，再用200毫升溫水沖服 。還可用筷子、手指或鵝毛等，刺激咽喉，誘發(fā)嘔吐 。
2導(dǎo)瀉 如果誤食時(shí)間超過3~5小時(shí)，可使用瀉藥進(jìn)行導(dǎo)瀉 。大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服 。
3解毒 如果是動(dòng)物性食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，一次服下;或用紫蘇30克，生甘草10克，一次煎服 。若是植物性食物中毒，可用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服 。另外，綠豆湯也是很好的解毒劑 。
經(jīng)上述急救，癥狀仍未見好，或中毒較重者，應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院治療 。

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