山藥經常會用來煲湯 ， 但其實用來做小炒也是非常不錯的 ， 還具有健脾益氣的功效 ， 這里介紹的是一道最簡單的素炒山藥片 ， 口感清脆 ， 鮮香嫩滑 ， 很好吃喲 。 工具/材料 山藥棍 1根 紅椒 1個 青椒 1個 食用油 蠔油 鹽 均適量
操作方法 01 山藥棍洗干凈外皮上的泥沙 ， 然后去皮再用清水清洗一下 。
02 把處理好的山藥切成菱形的薄片 ， 備用 。
03 把切好的山藥片放在清水中浸泡 ， 備用 。
04 青椒去蒂去籽洗干凈后切成菱形 。
05 紅椒去蒂去籽洗干凈切成菱形 。
06 鍋內熱油 ， 油熱后倒進青椒和紅椒一起翻炒 。
07 撈出山藥片瀝干水分倒進鍋里一起翻炒 ， 加入少許蠔油翻炒均勻后入鹽調味 。
08 裝盤 ， 好吃的素炒山藥片就完成了 。
特別提示 【家常素炒山藥片】1：山藥片用清水浸泡一下會保持原色；
2：山藥汁液可能會導致過敏 ， 處理時最好戴上手套 。
以上內容就是家常素炒山藥片的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
猜你喜歡
- 素炒西蘭花的家常做法
- 素炒胡蘿卜絲的家常做法
- 瘦肉炒佛手瓜的家常做法
- 白蘿卜排骨湯的家常做法
- 紅棗枸杞銀耳湯的家常做法
- 花蛤肉炒木耳菜的家常做法
- 啤酒雞的家常做法
- 豬手藕湯的家常做法
- 牛肉汁燉蘿卜的家常做法
- 香煎茄子的做法