做法:將烏梅浸泡半小時,煎煮15分鐘后放入桂花,再煮沸1~3分鐘后過濾取汁,加入白糖適量和食鹽少許,待冷后代茶飲 。本品有清暑開胃、生津止渴的作用 。
人參竹筍湯
原料:人參須30 g,竹筍、銀耳各15 g,枸杞10 g,紅棗10顆,冰糖1~2大匙 。
做法:竹筍洗去雜質,切成約2 cm小段;銀耳洗凈,泡水2小時,撈出切除蒂,切成小片備用 。鍋中倒入800 ml水,放入所有原料以大火煮開,改小火熬煮30~40分鐘至熟軟,最后加入冰糖即可食用 。
功效:清涼退火,益氣生津 。
養生常識:人參須有安神功效,竹筍、銀耳有清涼退火功效 。
鵪鶉去濕湯 (2~3人分量)
材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片 。
做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時即可 。
中國吃網溫馨提示:適合清熱去濕,潤肺化痰 。
荷花冬瓜湯
原料及做法:取鮮荷花二株,鮮冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮湯,湯成后去荷葉,加食鹽少許服食,對夏季低熱、口渴心煩療效較佳
銀耳明目湯
夏季是紅眼病流行的季節,如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用 。
做法:
取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、鹽、味精各適量,將雞肝切片,銀耳泡發,與枸杞加水燒沸,放入料酒、姜汁、鹽和味精,待雞肝熟后,即可撒入茉莉花裝碗食用 。
三花清暑湯:取白殘花、金銀花、扁豆花各20克,開水沖服代茶飲,具有清暑濕解熱毒之功效 。
【女人夏季滋補養生湯推薦】七樣止渴湯:取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克,麥冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克,先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調入適量冰糖,涼后飲用,飲后感覺清涼無比,有開胃生津止渴的作用 。
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