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淮南牛肉湯的做法

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準備材料：牛肉、辣椒、生姜、生菜、面！

淮南牛肉湯的做法


1. 準備材料：牛肉、辣椒、生姜、生菜、面 。這里的菜大家可以準備自己喜歡的，面也可以換成粉或是都不加，純粹看個人喜好 。
2. 把牛肉洗干凈，切片，放在盤子里，加上鹽、辣椒粉、醬油腌制一下 。
3. 把生菜洗干凈，裝在盆子里（因為菜比較多） 。接著把菜切段，裝回該盆里面待用 。
4. 把生姜洗干凈，切絲，放在砧板上備用 。
5. 把辣椒（小米辣）洗干凈，切碎 。
6. 在鍋里加上油，油熱后把姜絲和辣椒倒入鍋中，開大火爆炒 。
7. 辣椒和生姜炒香后，把牛肉倒入鍋中，繼續爆炒 。
8. 牛肉炒的差不多后，倒入湯鍋中 。在鍋中加上足夠的水，開火煮湯 。
9. 湯煮濃后，把面加入鍋中，直到煮入味 。
10. 面入味后，把青菜加入鍋中，翻一下就可以關火了 。因為生菜易熟，所以只要燙一下就行了 。
11. 把煮好的淮南牛肉湯盛到大碗中 ?？矗煌朊牢兜幕茨吓Ｈ鉁痛蠊Ω娉闪薕(∩_∩)O~
【淮南牛肉湯的做法】

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