冬季是一年中比較漫長的季節(jié)，尤其是大雪節(jié)氣前后那段時間，天氣仍然寒冷，很多人早早的想換掉身上的厚棉襖，為自己擺脫一些重量，在飲食上也急于減肥，這樣很容易引起感冒等疾病，引起身體抵抗力下降 。營養(yǎng)專家建議，天寒地凍，健康要從飲食抓起，大雪節(jié)氣前后陽氣藏，來根大蔥能“通陽”，還有很多飲食也是值得選購的 。
陽氣藏，來根大蔥能“通陽”
大雪節(jié)氣前后，天氣寒冷，如果不注意暴亂，很容易讓寒氣入侵身體，引起疾病，而且這個時候陽氣潛藏，需要進行適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)理，才能通陽氣 。因此，中醫(yī)養(yǎng)生建議，大雪節(jié)氣前后陽氣藏，來根大蔥能“通陽”，還有很多飲食建議也是需要大家了解的 。
食療專家介紹說，大雪節(jié)氣前后是風(fēng)寒感冒的高發(fā)階段，風(fēng)寒感冒的主要癥狀是怕寒怕風(fēng)，通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點 。流鼻涕是清涕，白色或稍微帶點黃;如果鼻塞不流涕，喝點熱開水，開始流清涕，這也屬于風(fēng)寒感冒 。風(fēng)寒感冒雖然病因是感染了風(fēng)寒之邪，但是人體抵抗力下降即中醫(yī)常說的正氣不足，陽氣被壓制，難以抗衡陰寒之邪是內(nèi)因 。所以，天氣寒冷的時候適當(dāng)吃些益氣通陽的食物，有助于預(yù)防風(fēng)寒感冒 。
雖然大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養(yǎng)含量高得多，但是從通陽和食療的角度來看，蔥白的效用更大一些，比如風(fēng)寒感冒的很多經(jīng)典食療方都有蔥白入藥，如蔥豉湯的主要成分就是蔥白 。大蔥味辛，性微溫，具有通陽、解毒調(diào)味的作用 。除了用于防治風(fēng)寒感冒外，對于陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等癥狀也有一定的食療效果 。需要提醒大家的是，一般人群均可食用大蔥，但患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食 。
光照少，大紅蘿卜纓補鈣
大雪節(jié)氣的到來，標(biāo)志著秋冬季節(jié)交替正式開始，這是時節(jié)陽光微弱，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食欲均會發(fā)生變化 。所以，要適當(dāng)調(diào)整日常的飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過得暖洋洋 。
專家介紹說，鈣是構(gòu)成骨骼的主要成分，被譽為人體的生命金屬 。冬季日照的時間減短，會影響維生素D的形成，天冷人體尿量增加，無機鹽隨尿液排出的量也增多 。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，尤其是老年人 。因此，應(yīng)該及時予以補鈣 。
很多讀者認(rèn)為買來的大紅蘿卜削掉蘿卜纓是順理成章的事，但中醫(yī)師提醒廣大讀者朋友，蘿卜纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群 。以號稱補鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿卜纓的含鈣量則是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍 。在食品營養(yǎng)元素表中，每100克紅(胡)蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅 。
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