一、材料：高粱面70克、色拉油10克、干酵母6克、元貞糖2克！

一、材料：高粱面70克、色拉油10克、干酵母6克、元貞糖2克 。
二、做法：
1. 準備好所有的食材 。
2. 所有材料放入攪拌桶中加入清水 。
3. 面粉成團后再加入少許油繼續揉至光滑 。
4. 然后發酵兩倍大備用 。
5. 發酵好的面團揉均勻光滑 。
6. 切成等份小劑子 。
7. 每個小面團都揉至片刻至光滑滾圓成為饅頭生坯 。
8. 把饅頭生坯稍微整形放入蒸鍋 。
9. 繼續發酵15分鐘 。
10. 然后再用干棉布包住蓋子開大火蒸制20分鐘 。
11. 燜至2到3分鐘即可 。

【求高粱面饃的做法】

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