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大家好這里是香姐做美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 夏天氣溫高雨水多 ， 身體容易感覺到疲憊 ， 很多人都會選擇增加戶外活動來鍛煉身體 ， 還有一些朋友喜歡早晚曬太陽 ， 運動和曬太陽不僅可以調養身體增強抵抗力 ， 還可以促進鈣的吸收、有利于骨骼健康 。 上了年紀之后 ， 我們身體的鈣在流失 ， 如果不及時補充鈣 ， 身體的骨骼就會出現不適的癥狀 。 如果出現了骨骼的一些問題 ， 建議調整生活方式 ， 早睡早起、適當增加運動、曬太陽、多吃一些有利于骨骼健康的食物 ， 比如說含鈣量多的食物 ， 都可以緩解身體骨骼的流失 。 夏天“養骨”正當時 ， 香姐整理了八道健骨菜 ， 建議中老年人要多吃 ， 強身健骨身體好 。
一、雞蛋抱豆腐
準備食材：嫩豆腐 ， 雞蛋 ， 蔥花 ， 料汁 。
做法步驟：
1、調料汁：碗中放入生抽、淀粉和半碗清水 ， 攪拌均勻即可 。
2、雞蛋打入碗中 ， 用筷子攪散 。 嫩豆腐切成小塊放入碗中 ， 再倒入雞蛋液攪拌均勻 。
3、起鍋燒油 ， 油燒熱后倒入雞蛋豆腐 ， 煎至表面定型后 ， 用鍋鏟慢慢往中間位置推動 。
4、雞蛋液全部煮至定型 ， 再倒入料汁燜煮一會兒 ， 煮至料汁濃稠 ， 撒上蔥花即可出鍋開吃 。
二、黃豆炒芹菜
準備食材：黃豆 ， 芹菜 。
做法步驟：
1、黃豆提前浸泡一個晚上 ， 泡發后清洗干凈瀝干水分 。 芹菜摘掉葉子 ， 清洗干凈切成小段 。
2、起鍋放入黃豆 ， 再放入足量的清水 ， 加入食鹽 ， 蓋上蓋子燜煮兩個小時左右 。 煮至黃豆變軟 ， 就可以撈起來瀝干水分備用 。
3、起鍋燒水 ， 水燒開后放入食鹽和食用油 ， 再放入芹菜焯水一分鐘 ， 然后撈起來瀝干水分 。
4、起鍋燒油 ， 油熱后放入芹菜和黃豆翻炒均勻 ， 加入一點食鹽調味 ， 翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃 。
三、青椒炒豆干
準備食材：豆干 ， 青椒 ， 蒜片 。
做法步驟：
1、豆干清洗干凈切成條 ， 青椒去蒂洗凈后切成條 ， 蒜切成蒜片 。
2、起鍋燒油 ， 油燒熱后放入蒜片炒出香味 ， 再放入豆干翻炒幾下 ， 炒至變色后放入青椒翻炒均勻 。
3、炒至青椒斷生 ， 再加入生抽、蠔油、雞精調味 ， 翻炒均勻炒入味即可出鍋裝盤開吃 。
四、清炒紅薯葉
準備食材：紅薯葉 ， 蒜末 ， 小米辣 。
做法步驟：
1、紅薯菜摘好放入清水中 ， 加入食鹽攪勻浸泡十分鐘 ， 再清洗干凈瀝干水分 。 蒜切成蒜末 ， 小米辣切成小圈 。
2、起鍋燒油 ， 油燒熱后放入蒜末和小米辣炒出香味 ， 再放入紅薯葉翻炒幾下 ， 炒軟后加入食鹽調味 ， 翻炒均勻炒入味 ， 炒熟即可出鍋裝盤開吃 。
五、油菜炒雞蛋
準備食材：油菜 ， 雞蛋 ， 蒜片 。
做法步驟：
1、油菜掰開放入清水中 ， 加入食鹽浸泡十分鐘 ， 然后清洗干凈 。 雞蛋打入碗中 ， 用筷子攪散備用 。
2、起鍋燒油 ， 油燒熱后放入雞蛋液煎一下 ， 煎至定型后炒散盛出備用 。
3、再次起鍋燒油 ， 油燒熱后放入蒜片炒出香味 ， 再放入油菜翻炒一會兒 ， 炒至斷生后放入雞蛋翻炒均勻 。

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