步驟1
準備食材：雞翅200克、水發香菇50克、豆腐100克、紅椒1個、青椒1個、蒜3瓣、大蔥1段、姜1塊、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、油適量 。
步驟2
紅椒切塊 。
步驟3
青椒切塊 。
步驟4
水發香菇切塊 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
蔥切段 。
步驟8
雞翅剁小塊 。
步驟9
豆腐切小片 。
步驟10
雞翅放入碗中加入少許鹽、料酒腌制10分鐘 。
步驟11
【香菇豆腐燜雞翅的做法，香菇豆腐燜雞翅怎么做】鍋中倒入適量油 ， 油熱放入豆腐煎至金黃盛出備用 。
步驟12
鍋中再倒入油 ， 下入蔥段、姜片、蒜片爆香 ， 再加入香菇炒2分鐘 。
步驟13
下入豆腐和雞翅 ， 炒勻后加入醬油、蠔油和少許鹽炒勻 ， 然后加適量水蓋蓋燜20分鐘 。
步驟14
最后加入青紅椒翻炒至斷生即可 。
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