方法： 首先黃油必須室溫軟化到軟膏狀，用刮刀可以輕易的撥開就可以！

方法：
1. 首先黃油必須室溫軟化到軟膏狀，用刮刀可以輕易的撥開就可以 。
2. 把鹽放進(jìn)去，然后用打蛋器中速把黃油稍微打發(fā)一下，顏色變淺一點(diǎn)就可以 。
3. 把細(xì)砂糖分兩次加進(jìn)去，先倒一半進(jìn)去混勻，然后用打蛋器最低一檔將細(xì)砂糖打進(jìn)去 。
4. 然后把蛋黃和香草精加進(jìn)去，用打蛋器最低那一檔把蛋黃混勻進(jìn)去，期間可用刮刀掛一下碗邊 。
5. 低筋面粉過篩分兩次加入，然后用刮刀切拌混勻，黃油軟化到位，面粉容易被黃油吸收進(jìn)去，拌勻到看不見干粉就停止 。
6. 準(zhǔn)備一個(gè)裱花袋，將做好的面糊裝入裱花袋 。
7. 把烤箱一百五十度預(yù)熱，預(yù)熱時(shí)間十分鐘以上 。
8. 然后進(jìn)行擠花，將擠花后的曲奇進(jìn)入烤箱中層，用一百五十度烘烤，約三十分鐘 。

【曲奇餅干怎么做才酥】

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