酸辣土豆絲是一道大家耳熟能詳的家常菜 ， 今天小編就和大家分享一下它的做法 。 希望能夠幫助到大家 。 工具/材料 土豆（250g）
黃色朝天椒（2個）
蒜頭（4瓣）
鹽（1勺）
味精（1勺）
菜椒（一個）
醋（2勺）
操作方法 01 購買食材
（1）土豆 ， 請選擇新鮮且個頭均勻的；
（2）朝天椒、蒜頭和菜椒請選擇新鮮的；
02 【如何在家做酸辣土豆絲？】食材處理
（1）土豆去皮 ， 切成絲；
（2）朝天椒切碎 ， 菜椒切成絲 ， 蒜頭切成蒜蓉 。
03 鍋中放油 ， 待油冒煙 ， 倒入蒜蓉和朝天椒爆香 。
04 倒入菜椒絲 ， 翻炒至熟（成虎皮色） 。
05 倒入土豆絲一起翻炒2分鐘 。
06 1勺的鹽和1勺的味精 ， 翻炒一下、
07 加入兩勺子的醋 ， 蓋上鍋蓋燜兩分鐘 。
08 一道美味可口的酸辣土豆絲就做好了 。
以上內容就是如何在家做酸辣土豆絲？的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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