1. 材料：韭菜花1把，雞蛋3個，植物油適量，鹽少許，雞精少許
2. 將韭菜花洗凈切段，把接近根部的1～2段與另外的分開放 。
【韭菜花的做法有哪一些】3. 雞蛋磕入碗中打散 。
4. 炒鍋中放適量油，八成熱時將蛋液炒熟炒散后盛出備用 。
5. 炒鍋再次放入適量油，油8九成熱時將韭菜花接近根部的那1～2段放入炒香后放入炒好的雞蛋，略炒后將其余的韭菜花段放入，略炒，用鹽、雞精調(diào)味兜勻后即可起鍋

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