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黑木耳價廉物美 ， 做法也很多 ， 今天分享7種好吃做法 ， 讓你一周不重樣 ， 總也吃不膩！
五月 ， 是愛美女人的季節 ， 女生們都穿上漂亮的連衣裙 ， 展示著自己窈窕的身材 ， 連周圍的空氣都變得嫵媚起來 。 她們對飲食也有給很高的要求 ， 既要美白健康 ， 又要瘦身減肥 。

那么吃什么食物 ， 可以既健身美白 ， 還減肥瘦身呢？還真有這樣的食物 ， 那就是黑木耳 ， 黑木耳被譽為“素中之葷” ， 它的蛋白質含量不輸肉類 ， 礦物質含量豐富 ， 尤其是鐵含量是菠菜的20倍 ， 豬肝的七倍多 。 夏季如果吃些黑木耳 ， 有養血駐顏、同時還又瘦身的效果 ， 因為黑木耳可以把身體中的雜質和毒素吸附在一起 ， 排出體外 。

但是每天吃黑木耳也會吃膩的 ， 那么今天我就給大家分享一下 ， 黑木耳的7種操作方法 ， 每天換著吃 ， 一周不重樣 ， 不用擔心會吃膩 ， 我們一起來看下 。
一 ， 涼拌黑木耳 。

主要食材：黑木耳 ， 青紅椒 。
調味料：食用油 ， 食鹽 ， 生抽 ， 香醋 ， 香蔥 ， 老姜 ， 料酒 ， 白糖 。
操作步驟：1 ， 黑木耳放入盆中 ， 加入溫水泡發 ， 然后摘去根部 ， 抓洗干凈備用 。 青紅椒洗凈切成小丁 ， 蔥姜切好備用 。
2 ， 鍋中加入清水 ， 加點料酒 ， 大火燒開 ， 水開后放入黑木耳焯水2分鐘撈出 ， 再把青紅椒丁放進去燙一下撈出 ， 一起放入盤中 。
3 ， 接著 ， 在盛有黑木耳的碗中 ， 加入食鹽 ， 生抽 ， 香醋 ， 蔥花 ， 姜絲 ， 白糖 ， 最后淋上熱油 ， 攪拌均勻 ， 香嫩爽滑、引人食欲的涼拌黑木耳就出鍋了 。
二 ， 黑木耳炒雞蛋 。

主要食材：黑木耳 ， 雞蛋 。
調味料：食用油 ， 食鹽 ， 料酒 。
操作步驟：1 ， 黑木耳加入溫水泡發 ， 摘去根部的硬塊 ， 撕成小朵 ， 抓洗干凈 ， 放入鍋中焯水后撈出 。
2 ， 雞蛋打入碗中 ， 加入少許料酒去腥 ， 攪散備用 。 鍋中加入食用油 ， 油熱后倒入雞蛋液炒至凝固 。
3 ， 接著加入焯水后的黑木耳 ， 翻炒均勻后 ， 加入食鹽調味 ， 最后加入少許清水 ， 大火燒開 ， 即可出鍋 。
三 ， 黑木耳青菜豆腐湯 。

主要食材：黑木耳 ， 豆腐 ， 胡蘿卜 ， 雞毛菜 。
調味料：香油 ， 食鹽 ， 料酒 ， 雞精 。
操作步驟：1 ， 黑木耳泡發后 ， 摘洗干凈 ， 胡蘿洗凈 ， 卜去皮切片 ， 雞毛菜洗凈后備用 ， 豆腐放點清水和食鹽浸泡一會 ， 去除豆腥味 。
2 ， 鍋中加入清水 ， 再加點料酒 ， 大火燒開 ， 水開后放入黑木耳和胡蘿卜片 ， 再次燒開后 ， 加入豆腐塊和雞毛菜 。
3 ， 蓋上蓋子大火燒開 ， 然后開始調味 ， 加入食鹽、香油、雞精 ， 拌勻后 ， 即可出鍋 。
四 ， 黑木耳炒胡蘿卜 。

主要食材：黑木耳 ， 胡蘿卜 。
調味料：食用油 ， 食鹽 ， 生抽 ， 雞精 。
操作步驟：1 ， 黑木耳泡發后 ， 摘洗干凈備用 ， 胡蘿卜洗凈后去皮 ， 先切小段 ， 再切薄片 ， 放入盤中備用 。

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