齋月期間 ， 在土耳其甜品店可以買到只在這個月份供應的甜點 ， 玫瑰牛奶皮就是其中一種 。 它的主要原料是玫瑰水、牛奶、糖和用淀粉制作的薄皮 。 廚師會將鮮奶煮熟 ， 混合玫瑰水淋在托盤里 ， 薄皮在牛奶中短時間泡軟平鋪在托盤中 。 平鋪幾層后 ， 撒上堅果 ， 直至把托盤鋪滿 。 放上水果或者堅果點綴 ， 切成小塊放入冰箱冷藏至少4小時 。
采訪人員：李振北
編輯：徐偉
新華社音視頻部制作
【李振北|全球連線｜好看又美味！在土耳其品嘗甜點玫瑰牛奶皮】新華社國際傳播融合平臺出品

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