人體每天需要補(bǔ)充的營養(yǎng)素如下:
1. 蛋白質(zhì)
主要功能是維持人體組織的生長、更新和修復(fù) 。對調(diào)節(jié)人體生理功能、催化代謝都起到十分重要的作用，是熱能的來源 。機(jī)體的體液免疫主要由抗體與補(bǔ)體完成，構(gòu)成白細(xì)胞和抗體補(bǔ)體需要有充分的蛋白質(zhì) 。
2. 脂肪
主要功能是供給人體熱量，保護(hù)內(nèi)臟、保持體溫，類脂質(zhì)是細(xì)胞的必要成分，節(jié)省蛋白質(zhì) 。長期食用高熱能、高脂肪、多膽固醇和精制糖類是導(dǎo)致高脂血癥甚至冠心病的主要原因 。
【人體每天需要補(bǔ)充多少種營養(yǎng)素】3. 碳水化合物
食物中碳水化合物主要是淀粉和食糖，人每日總熱量的百分之五十至百分之七十靠糖供給 。糖缺乏不好，過食糖也不利 。
4. 維生素
各種生物維持正常生理功能所必需的一類低分子有機(jī)化合物 。人缺乏維生素，物質(zhì)代謝發(fā)生障礙，產(chǎn)生維生素缺乏癥 。但過多也會有害 。
5. 食物纖維
在人體中有其他營養(yǎng)素不可代替的營養(yǎng)生理功能 。近20年，世界各國的飲食習(xí)慣在改變，總的趨勢是以新鮮、高維生素、高纖維素為最佳選擇 。

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