“血豆腐”是指由豬血、牛血、鴨血、雞血等為原料加工成的暗紅色血塊， 對人體的肺、腸、胃等臟器有一定的“清潔”作用， 但最主要的作用還是補血 。 動物血制品中鐵的含量極其豐富 。 血豆腐炒韭菜是一道家常菜品， 制作原料主要有豬血、韭菜等 。 下面小編就把這道菜品的制作方法分享給大家， 希望大家喜歡 。 工具/材料 血豆腐， 韭菜， 蔥， 蒜， 植物油， 鹽， 雞精， 淀粉， 料酒， 味極鮮醬油， 香醋， 白糖， 白胡椒粉， 水等等
操作方法 01 韭菜擇去老葉子， 清洗干凈用清水浸泡二十分鐘， 控干水分切成段備用
02 血豆腐兩塊切成厚片備用
03 蔥、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥花、蒜片
04 調碗汁:碗中放入適量的淀粉， 依次加入鹽， 雞精， 白胡椒粉， 料酒， 味鮮醬油， 香醋， 水攪拌均勻
05 熱鍋加入植物油把蔥花、蒜片爆香， 放入血豆腐翻炒均勻
06 倒入調好的碗汁繼續翻炒均勻
07 【血豆腐的做法】放入韭菜段再次翻炒均勻即可出鍋
以上內容就是血豆腐的做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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